Kungabröllop

Till kungabröllopet i lördags blev det såklart tv-middag, en smarrig smörgåstårta! Försökte locka resten av familjen med den för att de skulle sitta kvar framför tv:n men det varade inte länge. Efter 45 minuter satt jag ensam kvar med smörgåstårta och rosébubbel och mös framför tv:n, ända till midnatt faktiskt. Vackert bröllop och fina tal!

Mamma blev också sugen på smörgåstårta så jag gjorde en till mina föräldrar också.

1:a fyllningen, skinka med majonäs och senap.
2:a fyllningen, tonfisk, grädde och nyriven pepparrot
3:e fyllningen bredbar leverpastej och smörgåsgurka.
19 juni -10

Hannah Montana-tårta

Hannah Montana tårtan blev, njae...sådär. Inte så nöjd och det kändes inte kul att lämna över den. Marsipanen sket sig helt så jag fick ta en annan (som jag som TUR var hade hemma!). Jag hade täckt den på kvällen och morgonen efter såg jag att den spruckigt lite här och där under natten, inte mkt men tillräckligt för att göra mig irriterad. Dekorationen kunde vara hundra gånger bättre. Men att tårtan smakade bra är jag helt övertygad om! Oblatet var väldigt lätt att jobba med och behövdes bara läggas på 1 timme innan den ska ätas av. Jag hade lagt på den 2 timmar innan och när den lämnade hemmet så hade den blivit lite blöt.
Hoppas verkligen att beställaren blev nöjd trots allt!

Såhär blev den iaf.

Fylld med egen vaniljkräm, nougatfluff och grädde runt om. Lock av marsipan med kristyr på samt chokladbokstäver och fåglar som jag gjort. juni -10

Oblatbild

Jag har sedan tårtintresset väcktes till liv, velat göra mina egna oblatbilder. Och igår köpte vi en skrivare som har möjlighet att skriva ut sådana. Jag blev helt paff när utskriften kom ut, trodde inte mina ögon! Att det kunde bli så bra!

Bilden kommer ligga på en tårta som är till en väninnas barn. Hannah Montana var visst ett självklart val för denna tjej :-) Så på fredag kommer slutresultatet!

Hannah Montata oblatbild juni-10

Skolavslutning

Idag var det skolavslutning för vår fina tjej och hela familjen var med på firandet som de hade på skolan. Det blev sång, medaljutdelning till dem som vunnit skolans olympiad häromdagen, presentutdelning och glass. Tindra fick inte någon medalj men däremot en glasfigur i form av en humla, så fin! Sen gick vi hem och åt gräddtårta med jordgubbar, ballerinakakor (jaja, jag orkar inte baka allt jämt! ;)) och svartvinbärssaft. Ett riktigt kalasfirande för att kicka igång sommarlovet!

Häromdagen var jag nere på bibloteket för första gången sen, ja herregud... 15 år kanske? Det såg precis ut som det gjorde sist, haha! Barnen tog plats vid barnbordet och började bläddra hejvilt i alla böcker och man såg att de tyckte det var så häftigt! Det blev att vi lånade lite barnböcker och jag hittade en bok om bakning som verkade intressant. I den boken pratar han väldigt ofta om en choklad som anses vara världens bästa choklad, och det måste den ju vara om självaste Gordon Ramsey använder den! Blev himla nyfiken och hittade en sida på nätet som sålde denna och jag kunde ju inte låta bli att köpa några olika sorter :-) Dyr var den så hoppas den är god. Med den ska jag göra olika tryfflar och andra godsaker! Undrar om de inte dimper ner idag faktiskt! Isånnafall blir det nog godsaker i helgen.

Men tills dess får man njuta av en bild av den gräddiga tårtan som vi åt idag. Den var så god! Flaggan är dock inte ätbar.

Chokladbotten, vaniljkräm (egen), jordgubbssylt med lite grädde (egen sylt). Grädde runt om och färska jordgubbar. Mums! 10 juni -10

Såhär såg den ut inuti. 10 juni -10

Studentbeställning

Sådär, då var den här beställningen klar. Jag är nöjd med resultatet och är lite lugnare idag. Men fortfarande skraj för att frostingen ska flyta ut eller ta färg av dekorationerna. Har inte riktigt testat hur länge den pallar av att stå utan att det blir blajj av alltihopa. Hoppas den klarar sig tills det är dags att kalasa på dem.

Igårkväll skulle jag baka det sista och mitt i alltihopa så märker jag att potatismjölet nästan är slut, paniken infann sig! Klockan började närma sig 23.00 och jag bad en tyst bön till han där ovan (trots att jag är så oreligiös man bara kan komma) om att det skulle finnas tillräckligt med mjöl eller iaf i närheten! Så, jag vägde det potatismjöl som fanns kvar med ett obehagligt sug i magen. Det var bara 15 gram som diffade så det var bara att ersätta det med vanligt mjöl istället!
Jag lyckades rädda muffisarna, så kanske det finns nån däruppe ändå? :-)

Studentbeställningen:

Nettes himmelska syltkakor (egen sylt) med glasyr, juni -10

Havrekakor med choklad, juni -10

Nougatkulor med chokladöverdrag. I dessa hade jag i marsipan istället för mandelmassa, väldigt gott! juni -10

Nettes mini-citronmuffins med mascarponefrosting, juni -10

Fin förpackning till fina cupcakes!

Fina förpackningar till goda kakor!

Studentdekoration

Då var dekorationerna klara och jag blev ständigt påmind om att jag måste fixa en arbetsstol åt mig. Attans vad ont i ryggen jag fick av att sitta på våra vanliga matstolar i flera timmar både igår och i förrigår, ajaj.

Snart ska jag sätta igång med att baka lite. Det är ju en del att göra och jag vill inte vara ute i sista minuten om det är nått som inte skulle bli bra och man måste göra om det.
Och nog måste jag erkänna att det börjar pirra i magen igen, är lite nervös och en gnutta orolig. Tänk om bakverken inte uppnår beställarens förväntningar! Och tänk om dekorationerna smälter av frostingen eller färgar av sig eller om kakorna inte blir goda. Uh, jag ryser av bara tanken!
Men jag försöker skaka av mig det för jag vet att jag är bra på det här och att kakorna är goda! :-)

Studentmössor, blommor och flaggor som ska sitta på cupcakes, 1 juni -10

Mors dag-tårta

Självklart blev det en mors dag-tårta men den blev inte som jag hade tänkt. Men den blev väl ändå rätt ok med tanke på att jag gjorde den strax innan jag fick besök på lördagen och bjöd på en tre-rätters middag (som då bestod av egna kantarellravioli på en sparrisbädd och en stänk av ostsås. Wienersnitzel gjord på kalv med stekt potatis, sallad och självklart citron, kapris och ansjovis. Till efterrätt blev det en budapestrulle, första gången jag lyckades rulla ihop den och visst sprack den lite här och där men smaken var det inge fel på!). Hade jag haft mer tid på mig med mors dag-tårtan hade den nog blivit häftigare.

Men på söndagen när jag svängde förbi mina föräldrar med tårtan blev min mor glad och tyckte den smakade väldigt gott! Och det är väl ändå huvudsaken? :-) Hade även med mig oxrullader med dill och gräddsås som de skulle få som middag.

Så jag har haft fullt upp i köket hela förra veckan och kommer ha även denna vecka, I love it! En stor beställning på cupcakes och många olika kaksorter till en student. Så kul! Visar upp lite mössor som kommer sitta på några cupcakes. Kommer göra fler dekorationer idag så imorgon kommer det nog fler bilder.

Mors dag-tårtan, fylld med egen vaniljkräm och egen apelsinfromage, 29 maj-10

Från ett annat håll

Budapestrulle, innan jag serverade den pudrade jag den med florsocker, 29 maj-10

Studentmössor, 31 maj-10